MACEDONIA in INVERNO? ecco perché è la merenda perfetta per rimettersi in forma..
Anche in inverno, quando fa freddo, la macedonia può essere una valida alternativa alle merende soprattutto del pomeriggio quando non riusciamo a bere tanta acqua e ci serve un boost di vitamine, sali minerali, fibra e zuccheri per finire la giornata lavorativa o fare i compiti con slancio o ancora ottima da inserire nel tuo timing nutrizionale sportivo (ne parleremo più avanti all'interno del Programma Nutri®SPORT).
Questa macedonia invernale è meravigliosamente rinfrescante e ricca di tutte le proprietà dei migliori frutti di questa stagione.
🍳 PREPARA con DNC® passo passo
Passo 1: SCEGLI LA FRUTTA DI STAGIONE
In inverno la frutta non è certo come quella estiva. I golosi di anguria pesche e melone devono arrendersi alla frutta più compatta ( e zuccherina..) come mele pere banane. Ma in inverno abbiamo anche gli agrumi come arance mandarini pompelmi che danno un tocco fresco alla nostra macedonia. La base per una macedonia deve sempre essere di frutta compatta.
Passo 2: BILANCIA IL PIATTO PER UN EFFETTO WOW
Tutti gli chef lo dicono: "un buon piatto non può essere "noioso" i gusti devono sempre essere bilanciati e in bocca l'esplosione e la varietà dei gusti ti farà ricordare un piatto a distanza di anni".
Per la base della tua macedonia:
Scegli la mela o la pera o la banana (se ti piace la sua avvolgente cremosità puoi sempre aggiungere qualche pezzetto).
Per la parte fresh:
Scegli la parte più acquosa e succosa come mandarino o arancia (ma se non ti piace troppo dolce anche pompelmo pelato a vivo con il coltello)
Per la parte sorpresa:
Scegli infine una parte croccante in questa stagione può essere data dalla melagrana
Passaggio 3: ASSEMBLA IL PIATTO
Devi portare in tavola questo piatto per un fine pasto a sorpresa per amici o parenti? Allora NON mischiare la frutta ma disponila in ordine (con logica) in un piatto da portata grande di forma rotonda o ovale. Fai una salsina di 1/2 limone spremuto e 1/2 mandarino per evitare che annerisca.
Sei a casa e devi mangiare subito questa merenda coloratissima? Allora mischia tutto in una ciotola e distribuisci nelle tazzine o nelle coppette a seconda della tua porzione ( se sei un adulto ok una coppetta da frutta o una tazza da latte, se sei un bambino allora puoi usare una tazzina o un bicchiere)
Vuoi un boost di gusto perché la macedonia per te è sempre aspra? Allora puoi (se non hai patologie come il diabete) utilizzare un cucchiaino di miele shakerato con il succo di un mandarino, sentirai un pò più di dolcezza senza utilizzare zuccheri raffinati!
La Nutrizionista consiglia:
Le merende di metà mattina e del pomeriggio sono i due momenti da preferire per mangiare la frutta. Lontano dai pasti principali la frutta viene digerita e assimilata meglio, fornendo un ottimo apporto nutrizionale per bloccare la fame.
Stai seguendo il TUO Programma Nutri® ?
Ricorda che le merende sono importanti e ti aiutano a mantenere stabili i livelli di energia. Hai tutte le indicazioni necessarie per scegliere il tipo di frutta e la tua quantità, abbinata ad altri alimenti speciali per farti dimagrire, aiutare il tuo sport, per migliorare le tue patologie, per stare in salute.
Dott.ssa Ravelli Lia
Dottoressa Ravelli Lia
Resp. DNC®,
creatrice Programma Nutri®
Nutrizionista Sportiva, Dietista Clinica
Spec.Tecn. Assist.
Perfezionata in Nutrizione e Benessere
Perfezionata in Nutrizione e Alimentazione Pediatrica
Perfezionata in Nutrizione Oncologica
Perfezionata in Nutrizione Sportiva
Master in Nutrizione Sportiva
Diplomata in Omeopatia
Esperta in DCA, Fitoterapia, Eubiosi/Benessere Intestinale
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DISCLAIMER
I consigli forniti sono una miniGUIDA DNC® ma non possono sostituirsi in nessun modo alla visita ambulatoriale. La Nutrizione Clinica Specifica si basa sulla persona e sulla sua vita (lavoro, patologie, sport, gusti, abitudini) e non si può in alcun modo generalizzare!
I trattamenti descritti nel sito non rappresentano un’indicazione puntuale dei risultati ottenibili, che possono variare da persona a persona.
I consigli alimentari e fitoterapici presenti nell’articolo devono intendersi al solo scopo formativo. Tali informazioni non devono mai sostituire la consulenza personalizzata di uno specialista. Pertanto, ogni decisione presa sulla base di queste indicazioni dev’essere intesa come personale e secondo propria responsabilità.
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