Perché mangiare troppo velocemente ti fa aumentare di peso e non aiuta a dimagrire

Mangiare quando sei al lavoro, al pc, alla scrivania o mentre stai leggendo o peggio ancora chattando mette a rischio al tua linea. Sono numerosi gli studi clinici che sottolineano l'importanza del tempo esclusivo che dedichiamo alla nostra pausa pranzo o ai nostri pasti.
Ai pazienti che chiedono il mio aiuto per perdere peso seguendo il mio Programma Nutri®WEIGHT (programma a marchio registrato di educazione alimentare finalizzato alla perdita di peso) spiego sempre che gli orari e il tempo dedicato al pasto è forse più importante di cosa mangiano.
Qual è il pasto più importante?
Direi la colazione e a pari merito gli spuntini. Sempre più spesso ci capitano imprevisti lavorativi che ci "rovinano" la pausa pranzo, ancora più importante è avere mantenuto dei livelli di energia stabili durante la giornata, senza stressare l'organismo. Non meno importati sono i pasti. A volte però ci capita un aperitivo o una cena con amici, proprio per questo non arrivare affamati è il cardine della giornata alimentare.
Perché mangiare in fretta fa male?
Lo svuotamento gastrico dipende da diversi fattori, come la quantità dei lipidi nei cibi e le dimensioni di ciò che ingeriamo. Mangiare veloce, pertanto, causa un allungamento del lavoro dello stomaco, con un conseguente affaticamento e peggioramento complessivo della digestione. Risultato? Pancia gonfia e senso di pesantezza e oltretutto con la sensazione...di non aver mangiato nulla.
Cosa succede se mangio troppo in fretta?
Le cause negative possono andare dal gonfiore addominale (dovuto al quantitativo di aria ingerito mentre si mangia); alla sonnolenza post prandiale (dopo il pasto); accumulo di peso che sfocia in sovrappeso e, nei casi più gravi, in obesità; senso di fame. Al cervello servono almeno 30 minuti per capire che hai mangiato...
Devi rimetterti in forma? Hai dei chili da perdere?
Per te c'è il Programma Nutri®WEIGHT creato per aiutarti a mangiare in modo sano ma senza perdere il gusto per la tavola.
Puoi abbinarlo ad altri Programma Nutri® che stai seguendo come quello SPORT o DETOX.
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Come evitare di mangiare velocemente per perdere peso e dimagrire
Ecco per te semplici regole che puoi adottare un pò alla volta ti possono aiutare a salvare il giro vita e i chili in più senza stravolgere la tua giornata.
Ricorda sempre di pianificare i pasti almeno con l'idea del piatto (se mangi al ristorante/bar) o della spesa (se prepari da casa).
Non mangiare assorbito dal lavoro, dai colleghi che chiedono il tuo aiuto (davvero importante ma ti assorbono energia che in quel momento è solo tua!)
Ricordati di masticare. Lo stomaco non ha i denti come dico sempre ai miei pazienti, loro ridono ma senza una efficace masticazione rischi ti non metabolizzare bene i nutrienti degli alimenti
Fai una pausa...vera! Stacca magari uscendo dal posto di lavoro. Cambia scenario, fai una pausa da tutto...non immergendoti nei social network!
Non dimenticare frutta e verdura. Proprio quando magari ti porti un panino al volo o pranzi fuori metti in borsa una verdura cruda o un frutto che puoi magiare se hai ancora fame appena finito il pasto oppure usare allo spuntino
Nel mio Programma Nutri®WEIGHT (programma alimentare a marchio registrato finalizzato alla perdita di peso) inserisco sempre in base alla tipologia di paziente che deve rimettersi in forma (bambini, sportivi, persone con patologie) lo spuntino. Lo trovo un momento in cui le energie sono ai minimi nella giornata ma a seconda dello spuntino e dei problemi di salute puoi recupere in un gesto semplice e goloso...bisogna solo seguire alcune dritte per aggirare l'ostacolo e perdere peso in salute ma con il sorriso!
Comodo no? Questa è la mia filosofia: mangia bene, non rinunciare al gusto ma niente cose complicate...

Dottoressa Lia Ravelli
Resp. DNC® | DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICA
Nutrizionista sportiva, Dietista Clinica
ISCRIZ.ALBO TSRM n°320
Spec. Tecn. Assist.
Perfez. in Nutrizione e Benessere
Perfez. in Nutrizione Sportiva,
Master in Nutriz. Sportiva
Perfez. in Nutrizione Oncologica
Perfez. in Nutriz. e Alimentazione Pediatrica
Diplomata in Omeopatia
Esperta in DCA, Nutrizione Ormonale,
Eubiosi Intestinale,
Esperta in fitoterapia,
Integrazione Naturale, Sportiva
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