Spuntino light con la frutta? provala ripiena.. di gusto

Fare gli spuntini è importante per non arrivare ai pasti affamato! Con la frutta non sbagli mai, ma se la assumi da sola a volte la sazietà non è sempre garantita. Assumere frutta è importante per avere durante la giornata una buona quantità di fibra, zuccheri e vitamine. Ma cosa diresti se ti proponessimo una variante in cui la frutta racchiude tutte le scelte nutrizionali migliori per il tuo spuntino? Leggi come questa semplice e veloce ricetta DNC®plate puoi cambiare totalmente il gusto alla solita merenda.

Non hai idea di quanto sia veloce e gustosa questa ricetta!

Puoi utilizzare la frutta che più ti piace in base alla stagione in cui ci troviamo. In inverno è più semplice utilizzare mele e pere, si prestano meglio a questa ricetta DNC®plate. In estate puoi utilizzare le pesche o le albicocche e mangiarla fredda per merenda. In autunno puoi utilizzare le susine o le prugne, ma anche passare al forno i fichi semplicemente tagliati a metà e arricchiti con il ripieno che vedi in questa ricetta.

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Abbiamo scelto le mele perché piacciono proprio a tutti e poi ce ne sono per tutti i gusti! Esistono circa 7000 varietà di mele. Reperibili in Italia circa 1000 ma mangiamo sempre la nostra preferita!

Ecco alcune varietà tra quelle più comprate e conosciute:

Renetta. È la più “nobile” delle mele visto che il suo nome deriva dal francese reine, che significa regina
Golden Delicious. Questa mela gialla è molto amata per la dolcezza del suo sapore e la croccantezza della polpa
Stark Delicious
Granny Smith
Royal Gala
Fuji
Annurca
Pink Lady.

🍳 PREPARA con DNC®plate passo passo

Passo 1: PREPARA GLI INGREDIENTI

Non c'è ricetta veloce senza la preparazione prima di tutto l'occorrente!!

FACILE

Ti occorre:

1 mela a persona (se prepari anche per il giorno dopo calcola 2 a persona)
succo di 2 limoni piccoli oppure di 1 arancia (in questo caso metti meno zucchero)
1/2 cucchiaino (per ogni mela) di zucchero di canna oppure stevia (per i diabetici)
2-3 mandorle (per ogni mela) oppure altri semi come noci o nocciole tritate oppure la granella di nocciole già pronta
4-5 chicchi di uvetta secca (per ogni mela)
muesli semplice di avena 1 cucchiaio =15g circa (per ogni mela)
coltello e cucchiaino per tagliare e scavare le mele
teglia da forno foderata di carta forno
ciotola per amalgamare gli ingredienti

(facoltativo: stecche di cannella o cannella in polvere)

Passo 2: INIZIA DAL SAPORE amalgamare è il TRUCCO!

Dimentica i procedimenti lunghi e complicati.. Segui questi semplici passaggi e otterrai un risultato spettacolare che sorprenderà la tua famiglia o i tuoi ospiti.

Puoi portare a tavola questa ricetta come dessert speciale di una cena in famiglia magari con una pallina di gelato alla crema o una cucchiaiata di yogurt BIO alla vaniglia per una versione più light.

Se la prepari in anticipo puoi portarla al lavoro come merenda tutto in uno!

Il segreto per un buon piatto è amalgamare i sapori. Segui i passaggi e sicuramente introdurrai questa ricetta tra le più gettonate della tua famiglia! Sai anche che è leggera e quindi senza sensi di colpa.

FAI COSÌ

In una terrina o in una zuppiera/insalatiera, a seconda di quante mele devi preparare, metti l'uvetta, il muesli, le mandorle, il succo di limone o di arancia lo zucchero o la stevia, la cannella in polvere se ti piace. Mescola tutti gli ingredienti e lasciali riposare.

Per le mele

Scegli le mele che più ti piacciono, andranno benissimo, taglia solo la parte superiore con il picciolo come se fosse un cappello e mettilo da parte. Intanto fai una croce nella polpa della mela e inizia a scavare la polpa con il cucchiaino. Togli i semi e aggiungila a pezzettini molto piccoli al composto che hai messo da parte.

Procedi per tutte le mele.

Posiziona le mele sulla teglia. Riempi con un cucchiaio le mele fino alla cima (anche se qualcosa esce in cottura si ritira un pò. Metti la parte superiore della mela di fianco alle mele ripiene NON SOPRA altrimenti si bruceranno subito in forno!

Cuoci in forno già caldo per 25 minuti a 180°. Una volta pronte sforna le mele, devono leggermente raffreddare prima di poterle servire

Puoi scegliere di cuocere le mele scavate vuote e poi riempirle tiepide o fredde con le gli ingredienti che più ti piacciono!

Passaggio 3: TUTTE le DRITTE per uno SNACK GOLOSISSIMO senza SENSI di COLPA

Ricorda che se hai deciso di cuocere più mele devi calcolare per ogni mela la sua quantità di ripieno giusto (guarda gli ingredienti)

NON HAI TEMPO???

Allora fai così: prepara questa ricetta in anticipo e conservala in frigo chiusa in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni

TI SEMBRA COMPLICATO???

In alternativa puoi tagliare la mela a fetta disporla su di una teglia (oppure in una terrina da forno) e versare sopra l'impasto. Avrai una favolosa frutta al forno "gratinata" con topping di muesli semi e frutta secca.

La Nutrizionista consiglia:

La mela è sempre il frutto più comodo da avere in frigo. Proprio quando ne abbiamo comprate troppe e magari sono rimaste in frigo troppo, comunque hanno perso le loro vitamine, quindi la cottura in forno non ne altera la composizione nutrizionale! Sono anche un'ottima ricetta svuota frigo, puoi farla proprio con la frutta che non è più freschissima o che è un pò troppo matura

Stai seguendo il TUO Programma Nutri®WEIGHT per perdere peso ?

Puoi aggiungere questa ricetta allo spuntino considerando le quantità del TUO Programma Nutri®

Stai seguendo il TUO Programma Nutri®SPORT ?

Puoi utilizzare questa ricetta come spuntino pre-sport (hai il timing nutrizionale sportivo) ma ricorda di togliere i semi oleosi (noci, mandorle, nocciole)

Stai seguendo il TUO Programma Nutri®DIAB1 o Nutri®DIAB2 per il diabete ?

Puoi aggiungere questa ricetta a quelle che hai ma non utilizzare lo zucchero e il succo di arancia. Segui le indicazioni per ridurre la quantità degli zuccheri presenti nelle ricetta

Dott.ssa Ravelli Lia

Dottoressa Ravelli Lia

Resp. DNC®,

creatrice Programma Nutri®

Nutrizionista Sportiva, Dietista Clinica

Spec.Tecn. Assist.

Perfezionata in Nutrizione e Benessere

Perfezionata in Nutrizione e Alimentazione Pediatrica

Perfezionata in Nutrizione Oncologica

Perfezionata in Nutrizione Sportiva

Master in Nutrizione Sportiva

Diplomata in Omeopatia

Esperta in DCA, Fitoterapia, Eubiosi/Benessere Intestinale

@dottoressa_lia_ravelli

@DNCravelli

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DISCLAIMER

I consigli forniti sono una miniGUIDA DNC® ma non possono sostituirsi in nessun modo alla visita ambulatoriale. La Nutrizione Clinica Specifica si basa sulla persona e sulla sua vita (lavoro, patologie, sport, gusti, abitudini) e non si può in alcun modo generalizzare!

I trattamenti descritti nel sito non rappresentano un’indicazione puntuale dei risultati ottenibili, che possono variare da persona a persona.

I consigli alimentari e fitoterapici presenti nell’articolo devono intendersi al solo scopo formativo. Tali informazioni non devono mai sostituire la consulenza personalizzata di uno specialista. Pertanto, ogni decisione presa sulla base di queste indicazioni dev’essere intesa come personale e secondo propria responsabilità.