Uova al tegamino light con pomodori zucchine cavolini e funghi - Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
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INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Consigli della Nutrizionista
Le uova al tegamino sono di fatto le "uova all'occhio di bue" un piatto composto da un uova preparate mediante frittura (non proprio light) senza rigirarle. Se invece preparate le mie Uova al tegamino light con pomodori zucchine cavolini e funghi vi svelerò il trucco per non usare "la frittura"!
Oggi voglio condividere con voi mia la ricetta light delle Uova al tegamino con pomodori zucchine cavolini e funghi il risultato è sempre garantito anche cambiando il tipo di ingredienti: usate cipolle o carote o melanzane a piacere. Scoprite come fare, leggete sotto.
La mia ricetta, ormai mi conoscete, è zero sbatti! Veloce pratica e dal risultato garantito!
Quella che vi regalo oggi è la ricetta delle Uova al tegamino light con pomodori zucchine cavolini e funghi così da poter creare anche a casa un piatto proteico sfizioso e sana ma che sia anche "leggero", per inserirla nel mio Programma Nutri®DETOX per tornare in forma.
Nella sezione CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA vi svelo come poter inserire nel Programma Nutri® questa meravigliosa ricetta!
Che dite vi stuzzica l’idea? Prepariamo insieme le Uova al tegamino light con pomodori zucchine cavolini e funghi
"faccio sempre la frittata perché mi sembra più leggera oppure le uova sode. Preparare così non uso olio e le mangio felice anche se ho il colesterolo alto. grazie grazie per le mille idee dottoressa."Vilma55
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Uova al tegamino light con pomodori zucchine cavolini e funghi
- Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
INGREDIENTI
❒ ZUCCHERI
1 zucchina verde o 1/2 zucchina trombetta
4-6 cavoletti di bruxelles (oppure 1 manciata di cavolo cappuccio tagliato fine o 3-4 cimette di broccoli)
1/2 tazza di funghi (quelli che preferite)
1 pomodoro a spicchi o 6 pomodorini
rucola per decorare
2 fajitas messicane o una fetta di pane bruschettato
❒ PROTEINE
2-3 uova BIO n°0 (dipende dalla grandezza) = 120g di tofu a dadini (versione vegana)
❒ SPEZIE e condimenti
pepe nero macinato a piacere (facoltativo)
peperoncino fresco a piacere (facoltativo)
sale qb
spruzzo di OLIO EVO (usa lo spruzzino! guarda qui)
per prepararle ho acquistato su Amazon una nuova pentola antiaderente vera... molto comoda per fare ricette con pochissimo olio e non si attacca nulla. Le pentole di questa marca ormai le uso da anni sono indistruttibili e comodissime, una volta provate non si torna indietro!
Le quantità sono specifiche per la ricetta
Ogni paziente ha esigenze nutrizionali differenti (patologia, sport, età, ecc)
Controlla le quantità nel Programma Nutri® che stai seguendo.
Uova al tegamino light con pomodori zucchine cavolini e funghi
- Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
PREPARAZIONE
Lavare tutte le verdure. Togliere le estremità delle vostre zucchine e tagliarle a rondelle, i pomodori a spicchi, tagliare un pò il gambo dei cavolini ( se non ho tempo per la cottura li taglio a metà o in 4) oppure si possono lessare prima per 5-8minuti.
Scaldare una padella ampia (preferibilmente antiaderente o in ghisa), Aggiungere qualche spruzzo di OLIO EVO (usa lo spruzzino! guarda qui) e far saltare le verdure fino a cottura.
A cottura quasi ultimata rompere direttamente in padella le uova.
Ripetere l'operazione con tutte le uova aggiungendo qualche spruzzo di OLIO EVO se necessario. Se avete una padella antiaderente davvero buona forse non avrete bisogno di molto olio. (li trovate su Amazon)
per velocizzare la cottura ed evitare di bruciare le verdure sotto usate un coperchio per creare un pò di vapore, velocizza la cottura dell'uovo così da evitare di bruciare il fondo con le verdure!
Grattata di pepe finale e peperoncino fresco se piace, ottimo con rucola o insalata per dare freschezza. servire ancora caldo, ottimo con una bruschetta oppure come condimento per le fajitas/tortillas! Non sai cosa sono? guarda qui
BUONA APPETITO!😋
Uova al tegamino light con pomodori zucchine cavolini e funghi
- Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
Consigli della Nutrizionista
Per la mia ricette delle Uova al tegamino light con pomodori zucchine cavolini e funghi ho utilizzato tutti alimenti presenti in quel momento in casa. Gli abbinamenti delle mie ricette molto spesso nascono da quello che c'è.
Zero sbatti e molte opzioni: fai anche tu così.
SEGUI QUESTE SEMPLICI REGOLE:
A) Scegli la base di verdura zucchine o cavolo cappuccio o cipolle o mix (buonissimo!)
B) Scegli la proteina come base del piatto: uova o tofu (versione vegana)
C) Scegli il tipo di cottura in padella express o al forno comunque usa l'OLIO EVO (usa lo spruzzino! guarda qui)
D) Scegli un carboidrato come pane o riso ma comunque controlla sempre le quantità nel tuo Programma Nutri®
NOTA BENE: io non uso sale per questa ricetta, mi piace aggiungerlo alla fine.
Perché usare le zucchine?
Le zucchine sono apprezzabili soprattutto per il loro basso apporto calorico e per le fibre solubili, che aiutano a promuovere la regolarità intestinale, a ridurre il rischio di cancro al colon e a controllare l'assorbimento di colesterolo e zuccheri.
Volete inserirla nel Programma Nutri®WEIGHT per la perdita di peso e nel Programma Nutri®DETOX per tornare in forma? Allora dovete considerare la quantità di proteine (uova o tofu) e aggiungere comunque riso o pane. Meglio a pranzo o a cena? Indifferente... non avendo tanti carboidrati, ma se usi tante verdure occhio a mangiare la tua dose di proteine!
Quanto si conservano???? Facile! Basta chiuderle in un contenitore con chiusura ermetica e consumare entro 1 giorno Non hai il contenitore ermetico? allora utilizzane guarda qui.
Stai seguendo il Programma Nutri® per perdere peso allora scegli se fare questa ricetta a pranzo o a cena. A pranzo mantieni le quantità suggerite sopra a cena scarica i carboidrati e aumenta le proteine (guarda comunque le tue quantità specifiche)
Stai seguendo il Programma Nutri®CELIAC per aiutare la celiachia? Allora utilizza i cereali permessi (sempre certificati gluten free) e non avrai problemi!
Stai seguendo il Programma Nutri®VEG alimentazione vegana senza proteine di origine animale? Questa ricetta è perfetta per te! Segui le opzioni di sostituzione!
Stai seguendo il Programma Nutri®INFLAMMATION per la colite o la fermentazione o la gastrite? Ricetta perfetta usa la zucchina per le sue proprietà è antifermentativa con poca fibra che da fastidio!
Stai seguendo il Programma Nutri®SPORT per sostenere i tuoi allenamenti e le tue gare? Allora puoi preparare questa ricetta DOPO la prestazione sportiva COME PASTO DI RECUPERO proteico.
Quanto è bello portare in tavola una ricetta creata con le proprie mani? Soprattutto quando è veloce, pratico e salutare. Qui trovi tutte le mie ricette perdipeso
Questa è la mia filosofia: mangia bene, non rinunciare al gusto e niente cose complicate..
Rimettersi in forma parte da te. Cambiare atteggiamento, darsi da fare, modificare le abitudini sono i primi passi per una duratura trasformazione. Non pensare che cambiare radicalmente alimentazione ti cambi la vita! Il cibo è parte della tua giornata e il tuo carburante ma non è la soluzione.. la soluzione sei tu! QUI trovi tutti gli allenamenti PRO & START
Forzaaaa! 💪🏻❤️
Come fai a ottenere il TUO Programma Nutri®?
Hai due opzioni:
A. Se devi rimetterti in forma o perdere solo qualche chilo puoi optare per acquistare il Programma Nutri® online (non personalizzato).
B. Se invece devi intraprendere il percorso DNC® devi recarti presso le sedi dello STUDIO DNC® per effettuare le visite e ti verrà fornito il Programma Nutri® personalizzato.
NOVITÁ >> visita lo store Amazon Programma Nutri® troverai una selezione di prodotti scelti personalmente da me per aiutarti a seguire il tuo Programma Nutri®!
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🙏🏻 grazie
😍 grazie per le idee dottoressa! sei sempre mitica
Top👍🏻👍🏻👍🏻